Las Ficheras

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2016 Jan • HUEVOS DIVORCIADOS CON SALSA VERDE Y ROJA by Las Ficheras

Huevos divorciados La foto de elección de la revista TIME OUT para la portada de este tema “Brunches de Lisboa”. Los huevos divorciados son un desayuno tradicional mexicano, muy popular. No son solamente servidos en la mañana, también los acostumbramos como almuerzo.        

DEL MAGUEY

Del Maguey Single Village Mezcal La Historia Del Maguey: Arte Líquido Single Village Mezcal fue fundado en 1995 por un artista y visionario del Mezcal reconocido internacionalmente, Ron Cooper, para darle al mundo el primer Mezcal certificado 100% Orgánico, Se trata de un Mezcal de origen artesanal producido a mano derivado de una profunda relación cultural […]

MEZCAL ALIPÚS

Mezcal Alipús, promueve el terruño y la diversidad del estado de Oaxaca con mezcales jóvenes (blancos) de agave espadín hechos artesanalmente por campesinos. VARIEDAD DE AGAVE: 100% de maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw) PROCESO DE ELABORACIÓN: Artesanal. HORNEADA: Horno cónico bajo tierra de piedra con madera de mezquite. MOLIENDA: Tahona chilena tirado por caballo. FERMENTACION: En tinas altas cónicas de […]

TEQUILA PINK ALACRÁN

Edición especial del tequila Alacran con una botella en rosa acabada en “Soft-touch” para conmemorar el día mundial del cáncer de mama. Tequila Alacran se destila una única vez y se elabora únicamente a partir de agave azul.   Nota de cata: Tequila incoloro, sin envejecimiento. En nariz se perciben notas de agave azúl fresco […]

LOS DANZANTES

Cosechar es sacrificio, cocer es ritual y machacar es ceremonia. Fermentar es juego y danza. Destilar es autenticidad, historia y cultura. Mezcal es tradición y ofrenda. DESTILERÍA LOS DANZANTES La Destilería Los Danzantes elabora mezcales artesanales de la más alta calidad en Santiago Matatlán, Oaxaca. La diversidad es imprescindible en el mundo del mezcal y […]

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