Las Ficheras

Monthly Archives / July 2014

JALAPEÑO

El chile jalapeño —así llamado por su centro tradicional de producción, la ciudad mexicana de Jalapa, en Veracruz. O chile cuaresmeño es una de las variedades picantes de Capsicum annuum. Mide en promedio unos 8 centímetros de largo y es medianamente picante. Se emplea fresco, asado, cocido y en vinagre, tanto en su etapa verde […]

HABANERO

El habanero es un chile pequeño (entre 2 y 6 centímetros de largo) pero extremadamente picante. En estado maduro varía de color desde el amarillo hasta el rojo, siendo los más comunes de color anaranjado. En la comida mexicana se utiliza principalmente como componente de los platillos originarios de la península de Yucatán, al sur […]

FESTA DE VERÃO

O que é uma empresa? “Dizem os livros que uma empresa é um conjunto de meios técnicos, humanos e financeiros, organizados com vista à concretização de um determinado fim…” Que seca! Chega de palavras complicadas e de “conversa fiada”. As empresas são feitas de pessoa e isso não é um pormenor. São as pessoas que […]